La Hora de la Comida

Quien no ha luchado a la hora de la comida con los mas pekes de la casa porque no quieren comer sus vegetales, personalmente he pasado eso una y otra vez con mi primer hija a medida que fue creciendo le hacia cada vez mas cara fea a los vegetales yo trataba de millón formas le cantaba, la ponía sus dibujos favoritos a la hora de la comida, me le enojaba....etc en fin, todo fue que entre al pre-escolar y le empezaran a hablar de los alimento y lo importe que eran eso junto con ideas creativas de como preparárselos hizo la diferencia para que le empezaran a gustar, lo mismo pase con mi segundo hijo que viendo la mañoseria de la hermana la empezó a imitar, pues aquí les dejo un rico postre muy nutritivo hecho camotes 

Torta de Camote

Ingredientes

• 12 camote
• canela al gusto
• pimienta dulce al gusto
• azúcar morena al gusto
• 1 taza de crema de leche
• 5 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 libra de mantequilla
• esencia de vainilla al gusto
• 4 huevo
• brandy al gusto
• 1/2 libra de queso
• 1/2 libra de pasas
• 1/2 libra de nueces
• 1 cucharada de harina

Preparación

1. Cocinar los camotes en agua hirviendo con canela y pimienta de olor.
2. Elaborar un puré majando los camotes añadiéndole azúcar, crema de leche, polvo de hornear, mantequilla, esencia de vainilla, huevos batidos, queso desmenuzado, pasas, nueces y brandy.
3. Untar un molde con mantequilla, espolvorear harina y repartirla de manera uniforme.
4. Distribuir la masa en el molde y colocar trocitos de mantequilla en la parte superior, llevar al horno por 5 minutos a 180ºC.
5. Dejar temperar y servir

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