Quien no ha luchado a la hora de la comida con los mas pekes de la casa porque no quieren comer sus vegetales, personalmente he pasado eso una y otra vez con mi primer hija a medida que fue creciendo le hacia cada vez mas cara fea a los vegetales yo trataba de millón formas le cantaba, la ponía sus dibujos favoritos a la hora de la comida, me le enojaba....etc en fin, todo fue que entre al pre-escolar y le empezaran a hablar de los alimento y lo importe que eran eso junto con ideas creativas de como preparárselos hizo la diferencia para que le empezaran a gustar, lo mismo pase con mi segundo hijo que viendo la mañoseria de la hermana la empezó a imitar, pues aquí les dejo un rico postre muy nutritivo hecho camotes
Torta de Camote
Ingredientes
- 12 camote
- canela al gusto
- pimienta dulce al gusto
- azúcar morena al gusto
- 1 taza de crema de leche
- 5 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 libra de mantequilla
- esencia de vainilla al gusto
- 4 huevo
- brandy al gusto
- 1/2 libra de queso
- 1/2 libra de pasas
- 1/2 libra de nueces
- 1 cucharada de harina
Preparación
- Cocinar los camotes en agua hirviendo con canela y pimienta de olor.
- Elaborar un puré majando los camotes añadiéndole azúcar, crema de leche, polvo de hornear, mantequilla, esencia de vainilla, huevos batidos, queso desmenuzado, pasas, nueces y brandy.
- Untar un molde con mantequilla, espolvorear harina y repartirla de manera uniforme.
- Distribuir la masa en el molde y colocar trocitos de mantequilla en la parte superior, llevar al horno por 5 minutos a 180ºC.
- Dejar temperar y servir
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